"boulanger toshi"はインターネット販売専門の小さなパン屋さんです。
パリでフランス最高職人（ＭＯＦ）から学んだ美味しいパンの秘訣を
ギュっと詰め込んで一つずつ丁寧にお作りしています。
☆"boulanger toshi"のパンについて
パンとはデイリーな食べ物です。ですがインターネットでお買い上げいただく
パンをデイリーにという訳にはいきません。そこで"boulanger toshi"では
少しだけスペシャルなパンを提供させていただく事にしています。
例えば気の置けない友人とのホームパーティの席などで、会話の潤滑油に
なったり、テーブルを彩る演出の一助となったり、私のパンが楽しい時間を
過ごすお手伝いになればと考えております。
インターネット販売では輸送の都合上、皆様のお手元に届くまでにどうしても
時間がかかってしまいますので、少しでも美味しく召し上がって頂くために、
少し大きめのポーションにして乾燥しにくくしています。
また、バゲットの様な乾燥しやすい軽やかなパンは作らずに、水分を多く抱えて
乾燥しにくいどっしりとしたパンにしています。
少し硬い、重い食感になりますが、噛むほどに口の中に広がる小麦の旨みをお楽しみください。
※実店舗は東京都目黒区に有ります、Toshi Au Coeur du Pain トシオークーデュパンと言います。こちらにはデイリーに食べていただけるパンが揃っておりますので、こちらにも是非お越しください。
☆ラインナップ
