パン職人 トシ boulanger toshi
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|●キャトルレザン



小麦を丸ごと挽いた、食物繊維やビタミン、ミネラルたっぷりの全粒粉のみで
作りました。この風味豊かで滋味あふれるパンに、実が柔らかなサルタナレーズン、小粒で酸味と苦みが爽やかなカレンズ、レーズン特有のエグ味が少なく実の柔らかなグリーンレーズン、大粒で柔らかな甘味のクリムゾンレーズンと、個性的な4種類のレーズンとクルミを加えました。

粉の甘みを引き出したパンにレーズンの甘み、クルミのコクに加えて表面に付け
たゴマの香りが一体となって、とても贅沢な味になりました。

パン自体の香りが強いので厚さ1cm程度のスライスが丁度良いでしょう。
フルーツの甘みが強いので、ピリっと刺激のあるブルーチーズなどと一緒に食
べるのもお薦めですし、赤ワインにもピッタリです。

<使用原材料>
小麦粉・塩・砂糖・イースト・バター・レーズン・クルミ・ゴマ
型番 201
販売価格 1,512円(税112円)
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